Recette Popsicle à la spiruline, à la pomme et au citron

Aaah l’été et ses premières chaleurs. Pour se rafraîchir, rien de mieux qu’une bonne glace, non ? 😉

Découvrez notre recette de popsicle à la spiruline, à la pomme et au citron ! Les popsicle ce sont ces esquimaux glacés à base de jus de fruits et/ou d’eau, ultra gourmands et plus légers qu’une crème glacée. On peut les personnaliser très facilement en variant les fruits utilisés.

Ludique et facile à réaliser, cette recette comblera les papilles des grands comme des petits. N’hésitez pas à l’adapter à vos goûts en ajoutant des morceaux de fruits frais, à varier les jus de fruits utilisés, à ajouter un sirop sucré, etc. Ici, nous vous conseillons la pomme et le citron, car ce sont deux fruits se mariant particulièrement bien avec la spiruline.

Pour réaliser 6 popsicle, vous aurez besoin :

De 6 moules à popsicle ;
De 3 g de spiruline en poudre ;
De 30 cl de jus de pomme tout juste pressé ou 100 % pur jus ;
De 2 citrons jaunes.

Astuce : vous n’avez pas de moules à popsicle ? Vous pouvez très facilement réaliser cette recette à l’aide de bacs à glaçons en silicone ou de gobelets en plastique ou en carton. Une fois remplis, recouvrez-les de film alimentaire puis percez-les et disposez un bâtonnet en bois au centre. Une fois figées par le froid, vous n’aurez plus qu’à démouler vos popsicle et retirer le film alimentaire.

La recette

Lavez et coupez les citrons en deux. Gardez une moitié et découpez 3 belles rondelles. Coupez-les à nouveau en 2 et disposez une demi-tranche dans chaque moule ;
Pressez le reste des citrons et réservez ;
Dans un grand verre, versez 30 cl de jus de pomme + le jus des citrons pressés + 3 g de spiruline en poudre ;
Mélangez à l’aide d’une petite cuillère ;
Versez cette préparation dans les moules à popsicle (n’hésitez pas à vous aider d’un petit entonnoir) ;
Laissez prendre au moins 6 heures au congélateur avant de les déguster.

Bon appétit ! 😉